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©Les châteaux suisses. Die Schweizer Schlösser. The Swiss Castles
Les murs des terrasses du château ont été restaurés jusqu'à l'année 2009.
Que fallait-il planter sur ces terrasses ?
Alain Chollet, vigneron du Daley, nous a proposé de planter des vignes.
Mais on ne plante pas des vignes librement dans notre canton: des autorisations sont nécessaires.
Les services des monuments historiques ont accepté, car il semble qu'il y avait de la vigne dans une partie du jardin au XVIIIe.
La Municipalité d'Oron-le-Châtel a donné un préavis favorable.
La Commission d'experts en matière de cadastre viticole s'est réunie et a accepté en décembre 2009 que les parcelles des terrasses soient cadastrées en vigne.
2010: plantation et premières pousses. Nous avons planté du Solaris (blanc).
2012: première vraie vendange le 28 septembre (106 degré)
2013 vendanges le 12 octobre (94 degré)
2014 vendanges le 29 septembre
2015 vendanges le 15 septembre (105 degré) Solaris
2016 plantation du Divico (rouge)
2016 vendanges le 1er octobre (110 degré) Solaris
2018 vendanges le 11 septembre (105) Solaris et le 24 septembre (105 degré) pour le Divico
2018 constitution de la Confrérie Vigneronne du Château d'Oron
2019 les vendanges le 4 octobre (109 degré) Solaris et le 16 octobre (95 degré) pour le Divico
2020 les vendanges, le 23 septembre (108 degré)
2021 la vendange de la vigne le 7 octobre (99 degré) Solaris et le 20 octobre (89 degré) Divico
2022 la vendange de la vigne le 3 septembre (103 degré) Solaris et le 11 septembre (86 degré) Divico
2023 la vendange de la vigne le 16 septembre (83 degré) Solaris et le 27 septembre (98 degré) Divico
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