Dans le Delta du Mékong: Cai Be
Au sud de Saigon, dans le delta du Mékong
la pâte de riz sèche au soleil
Maison paysanne avec l'autel du ciel
Fabrication de riz soufflé. Dans la grande casserole, on chauffe du sable, puis on y verse les grains de riz et instantanément celui-ci gonfle. Le crible permet de séparer les deux.
Explosion du riz
Emballage des galettes de riz
