Grande maison de maître construite vers 1800
La maison de Mont-Choisi aurait été construite vers 1800 par Georges du Plessis - Gouret. Un des membres de cette famille, qui possédait la seigneurie d'Ependes, avait été reçu bourgeois d'Orbe, en 1700.
Vers 1925
Seule une moitié de la façade d'apparat correspond à une habitation et l'autre, qui lui est rigoureusement symétrique, dissimule divers locaux destinés à l'exploitation agricole.